Koken met kruiden & keuken keuzehulp
Cheesecake is een van onze favoriete nagerechten. Deze cheesecake in een glas maakte ik voor Felix z’n verjaardagsdiner. Ik wilde een wat chiquer nagerecht, wat ik van tevoren al klaar kon maken, zodat ik niet op de avond zelf nog in de keuken hoefde te staan hiervoor. Met dit gemakkelijke […]
Stoofpeertjes zijn een van mijn favoriete gerechten tijdens de herfst en winter. Heerlijk met een bolletje vanille-ijs als toetje na een lekkere maaltijd. Het belangrijkste bij stoofpeertjes is dat je de juiste soort peren koopt, Gieser Wildeman is hier het beste voor geschikt. Stoofpeertjes bereiden is heel simpel, slechts een […]
Deze heerlijke mandarijncake komt uit het boek van Karin; Bakken met Karin. Door de mandarijnen in z’n geheel te koken en te pureren krijg je een heerlijk zoete cake! De cake is lekker met een bolletje vanille ijs en slagroom. Door de toevoegingen van kruiden aan de mandarijn is het […]
We kennen allemaal de Italiaanse tiramisu; een heerlijk dessert met Disaronno of Ameretto, lange vingers en espresso. Voor het kerstdiner hebben wij een variant hiervan gemaakt, namelijk Limoncello tiramisu. Een heerlijke frisse variant die je makkelijk van tevoren kunt bereiden. In dit voorbeeld hebben we 6 glazen gebruikt, als je […]
Worteltjestaart ofwel carrotcake! Misschien vreemd voor de mensen die er nog nooit van gehoord hebben, een cake gemaakt met wortel, maar het is echt heerlijk! De wortels maken de taart heerlijk zoet en de topping zorgt voor het zuurtje, een perfecte combinatie! Begin allereerst met het raspen van de wortelen, […]
Het druivenseizoen is nog in volle gang. De buitendruiven beginnen allemaal net een beetje goed te worden, binnendruiven hebben we al een tijdje. Beide heerlijk! Maar wist je dat je druiven, behalve ze zo te eten ook kunt verwerken in een heerlijke druivencake? Lees hier hoe! Verwarm allereerst de oven […]
Ben je van plan te barbecueën en zoek je nog een origineel, maar toch simpel dessert? Dan is dit een ideaal recept voor jou! In plaats van de barbecue kan je natuurlijk ook gewoon de oven gebruiken. Deze appel pakketjes met ijs zal iedereen lekker vinden en je hebt er […]
Bij onze laatste trip naar Italië hebben we iets lekkers meegenomen; limoncello, een heerlijke Italiaanse limoendrank. Daar moesten we natuurlijk wat lekkers mee maken. Het resultaat is een overheerlijke citroentaart, met als vulling een laag van mascarpone en limoncello. Een lichte en frisse taart. Dit recept bestaat uit twee onderdelen; […]
Het is altijd leuk om muffins te maken. De vormpjes hebben vrolijke kleurtjes, de cakejes zijn schattig, het is lekker én het ziet er leuk uit op een presenteerschaal. Muffins zijn ideaal, ze vergen namelijk weinig werk en hoeven niet zo lang in de oven. Dit keer appel kaneel muffins […]
De cheesecake is vooral in Amerika heel populair en vooral New York staat erom bekend dat je op iedere hoek van de straat lekkere cheesecake kunt kopen. Cheesecake is, zoals de naam al doet vermoeden, een taart waarin kaas verwerkt zit. Dit maakt dat het een bijzondere taart is, met […]
