Nieuwste recepten

eindresultaat
Nederlandse recepten, Recepten

Andijviestamppot met karbonade

Dit keer een lekker Hollands recept, andijviestamppot met karbonade. Lekker en simpel, zeker omdat je er maar 4 ingrediënten voor nodig hebt, proberen dus! Deze keer heb ik gekozen voor voorgekruidde karbonade, om het bij makkelijk te houden. Natuurlijk kan je er ook voor kiezen zelf karbonades kopen en deze […]

Laurier
Kruiden

Laurier

Laurier komt oorspronkelijk uit landen rondom de Middellandse- en Zwarte zee, maar de struik doet het ook in Nederland heel goed en is winterhard. Behalve als kruid kennen we laurier natuurlijk ook van de lauwerkrans. Gebruik Laurier wordt vaak gedroogd gebruikt, de struik heeft namelijk harde bladeren die ook hard blijven nadat […]

Basilicum
Kruiden

Basilicum

Basilicum is een klassiek kruid uit de mediterrane keuken. De plant doet het in die regio goed en er wordt daarom veel gebruik van gemaakt. Hier in Nederland is hij ook te kweken, maar heeft hij het, zeker als hij buiten staat snel te koud. Basilicum is een eenjarige plant, […]

Eindresultaat
Recepten, Spaans, Vegetarische recepten

Gazpacho

Gazpacho is een traditionele Spaanse soep die koud gegeten hoort te worden. Tijdens de warme zomers in Spanje vinden de bewoners het een stuk lekkerder om een koude soep te eten dan een warme, en om niet zwetend boven het vuur te hoeven staan. Gazpacho is dus eigenlijk een hele […]

Munt
Kruiden

Munt

Munt herken je aan zijn frisse mentholachtige geur. Het kruid is te vinden in veel verschillende soorten en maten, die allemaal net iets anders smaken en geuren, heel leuk om mee te combineren dus! De meest bekende muntsoort is de Marokkaanse munt, deze muntsoort heeft helder-groene blaadjes, die er licht geroffeld […]

Rozemarijn
Kruiden

Rozemarijn

Rozemarijn kennen we vooral als die plant in de tuin die maar niet dood wil gaan. In de achtertuin of op het balkon doet hij het goed en kan hij tot wel 2 meter groot worden. De plant zelf krijgt dan houterige takken, met daaraan kleine groene takjes met de […]

Bieslook
Kruiden

Bieslook

Bieslook is een plantje wat eigenlijk in ieder keukenraam een plekje zou moeten hebben. Je kunt het op verschillende manieren in gerechten verwerken en hij is heel makkelijk te telen. Bieslook wordt ook wel pijpgras genoemd. De plant heeft namelijk pijpvormige lange bladeren, en lijkt daarom veel op gras. Gebruik […]

Dille
Kruiden

Dille

Dille kennen we natuurlijk allemaal van de zalmsaus. Je kunt een heerlijke saus maken door een beetje yoghurt, mosterd, honing citroensap en dille te mengen. Dille komt uit dezelfde plantenfamilie als venkel en kervel en het heeft hele dunne naaldachtige blaadjes. Wanneer je dille gebruikt bij het koken van warme […]