Home » Recepten » Lente » Pagina 2

Lente

risotto met gehakt

Risotto met gehaktballen

Risotto, een heerlijke Italiaanse klassieker. Een heerlijk en bijzonder gerecht door het gebruik van speciale rijst, wat de bouillon waarin je het kookt helemaal opneemt. Risotto zie je vaak met vis, garnalen of bijvoorbeeld paddenstoelen, maar bijna nooit met gehakt. Het leek ons daarom leuk dit eens te proberen en […]

gegrilde groenten

Pasta met gegrilde groenten en kappertjesdressing

Met deze gegrilde groenten kun je eindeloos variëren. Het liefst wel met groente die hun bite bewaren, maar ook met courgette zou je dit gerecht makkelijk kunnen maken. Door de langere oventijd worden de groente knapperig van buiten en zacht van binnen. De kappertjesdressing maakt de zoete groenten heerlijk fris […]

maissoep

Pittige maÏssoep

Wij zijn geen grote fans van maïs, toch zijn we verzot op deze pittige maïssoep! De chorizo smaakt heerlijk bij de zoete maïs. De basis van elke goede soep is een goede bouillon. Wij hebben zelfgemaakte kippenbouillon gebruikt, maar een groentebouillon kan natuurlijk ook. We hebben in dit recept geen […]

nasi

Nasi met varkensschouder

Wij houden van lekker eten. De Indonesische keuken is een van onze favoriete keukens. Dit gerecht is geïnspireerd op saté. Wat ons betreft erg lekker! We hebben voor het vlees gekozen voor varkensschouder. De bereidingstijd hiervan is ongeveer 15 minuten. Je kunt de marinade van het vlees naar eigen smaak […]

pastaschotel met spinazie en kip

Pastaschotel met kip en spinazie

Vandaag een heerlijke pastaschotel waar je met z’n alle van kunt genieten. Deze pastaschotel wordt afgemaakt door de spinazie, dat goed samengaat met de room en de peterselie. Breng allereerst een pan met water aan de kook voor de pasta. Snijd vervolgens de kipfilets in kleine blokjes. Snipper de knoflook […]

Turkse pizza

Homemade Turkse pizza

We hebben het allemaal weleens op, zo’n heerlijke Turkse pizza, rijkelijk belegd en opgerold in aluminiumfolie. Heerlijk! Dat vonden wij dus ook! Daarom besloten we zelf te proberen de Turkse pizza na te maken, én dat is aardig gelukt! Natuurlijk is het heel anders dan de Turkse pizza die je […]

wraps met kip

Wrap met kip, avocado en Griekse kaas

Deze wrap kun je zowel als lunch als avondmaal eten. Het is een eenvoudige wrap, zonder saus. Dat maakt dat het ook nog eens een gezonde keuze is. Het gebrek aan saus merk je niet eens door de Griekse kaas in combinatie met oregano. In dit recept ga ik uit […]

tagiatelle met ricotta, creme fraiche en basilicum

Tagliatelle met ricotta, crème fraîche en basilicum

Lekker koken hoeft echt niet moeilijk te zijn en dat willen we graag bewijzen met dit heerlijke gerecht. We maakten tagliatelle met ricotta, crème fraîche en basilicum als saus. Voor de saus hoef je alleen wat ingrediënten te mengen en eventueel op te warmen. Super snel & gemakkelijk! Kook de […]

paprika- tomatensoep

Paprika- tomatensoep met gember en kurkuma

Soep, heerlijk om lekker bij op te warmen als het buiten koud is. Gemakkelijk voor als je een grote groep eters krijgt omdat je het vantevoren kunt maken én natuurlijk gewoon erg lekker. Dit keer maakte wij een speciale soep: paprika- tomatensoep met gember en kurkuma als kruiden. Voor dit […]

kippendijen met aardappels en haricot verts

Oosterste kipstukjes

Deze kippendijen in een oosterse marinade zijn echt heerlijk! Wij kozen ervoor om het te eten met gebakken aardappels en haricot verts, maar dit is uiteraard naar eigen smaak in te vullen. Als je iets in de koelkast of vriezer hebt liggen wat ook op moet, kun je dat net […]

Pangasius met saffraan

Gestoomde witvis met saffraan

Gestoomde vis is zeker een van mijn favoriete gerechten. Dit gerecht is heerlijk door de toevoeging van saffraan en kurkuma. Als je de verhoudingen goed hebt is dit een van de lekkerste stoommaaltijden die je zult proeven! Bij de juiste verhoudingen help ik je graag op weg. Voor dit gerecht heb ik een […]

oosterse pangasiusfilet

Oosterse pangasius

Een visje op z’n tijd is heerlijk. Zoals je weet zijn we dol op Aziatische gerechten, met name pittig eten is heerlijk! Deze pangasiusfilet is lekker kruidig en smelt bijna in je mond. Kook de rijst volgens de verpakking. Maak een saus van de sojasaus, gesnipperde knoflook, fijngesneden rode peper […]

Marmercake

Marmercake

Een marmercake is een smaakvolle cake met twee kleuren, vaak door elkaar gemengd. De combinatie vanille en chocolade is in deze cake ook echt een winnaar! Zorg dat de boter goed op kamertemperatuur is. Dat zorgt ervoor dat de boter beter bewerkbaar is. Mengt een stuk fijner! Je kunt de […]

hamburger met rode biet

Hamburger met rode bietjes

Hamburgers zijn natuurlijk altijd heerlijk comford food. In plaats van een bakje burgers uit de supermarkt te halen maakten wij ze dit keer zelf, kost iets meer tijd maar dan heb je ook wat!. Het recept van vandaag hamburger met rode bietjes. We maakten bij de burgers een salade van […]

spaghetti meatballs

Spaghetti meatballs

Een echte Italiaanse klassieker, spaghetti meatballs! Het is, zoals veel Italiaanse recepten, simpel om te maken en super smaakvol. Wij hebben de meatballs in een tajine gebakken, maar een pan met dikke bodem kan natuurlijk ook. Voor dit recept hebben we gekozen voor de combinatie van varkensworstjes en mager rundergehakt. […]

Spaghetti Thaise bolognese

Thaise spaghetti bolognese

Een leuke variant op misschien wel de meest iconische spaghettigerecht in de wereld; de Thaise spaghetti bolognese. Door een paar leuke toevoegingen hebben we dit recept helemaal omgetoverd tot een heerlijk aziatisch/italiaans fusiongerecht. Begin met het snipperen van een ui. Daarna kun je verder met het fijnsnijden van de citroengras, […]

Tortilla's uit de oven

Tortilla’s uit de oven

Tortilla’s uit de oven, altijd lekker, gemakkelijk en leuk op het bord. Tortilla’s kan je heerlijk met je handen eten, eventueel met een lekkere salade erbij. De bereidingstijd is kort, de wachttijd wat langer, maar dan kan je lekker vast de afwas doen! Verwarm allereerst de oven voor op 100°C. […]

zoetzure komkommer

Zoetzure komkommer

Zoetzure komkommers zijn heerlijk bij pittige gerechten. Het kent z’n oorsprong dan ook in Azië. Het is super makkelijk om te maken, alleen voor de smaak is het lekkerste als je ‘m een nacht (of dag) in de koelkast bewaart.  Hoe maak je dit? Nu komt het makkelijke gedeelte; meng […]

Salade

Frisse salade

Salades eten wij niet heel vaak, maar toevallig hadden we dit keer een krop ijsbergsla in huis en daar moet je dan natuurlijk wel wat mee doen! Een salade is eigenlijk heel gemakkelijk te maken, omdat je er van alles in kunt doen wat je nog over hebt liggen. Denk […]

Chicken Tonight

Zoete Chicken Tonight

Wie kent Chicken Tonight niet? Vaak komt dit gerecht regelrecht uit een potje. Wij laten vandaag zien dat dit helemaal niet nodig is! Een makkelijk, smaakvol recept! Bereiden Bereid het koken voor door de paprika en ui in blokjes te snijden. Indien de ananas nog niet in blokjes is gesneden, […]