Koken met kruiden & keuken keuzehulp
Truth be told; Vietnamese roots heb ik niet. Ik kwam na wat bladeren online een aantal verschillende Vietnamese stoofgerechten tegen en dat zag er zo lekker uit dat ik zelf ook een beetje met die smaken ben gaan experimenteren. De uitkomst is een gerecht waar wij allebei echt gek op […]
Iedereen weet wel wat uien zijn. In bijna ieder gerecht vind je hem wel terug. Maar hoe zit het nou eigenlijk, welke soorten heb je en hoe gebruik je het. Ui behoort tot de familie “Allium” daaronder vallen ook prei, knoflook en bieslook. Je kunt ui goed bewaren, op een […]
In warme landen eten ze veel piment eten, zodat ze hun warmte eruit zweten. Wij Nederlanders zijn vaak een stuk milder als het om piment eten aankomt. Zelf ben ik gek op heet eten. Uiteraard kom ik lang niet in de buurt van hun perceptie van piment, maar van een […]
De tonijnsalade kopen we vaak kant en klaar, maar zelf maken is natuurlijk veel lekkerder (en leuker). Vandaag maken we een heerlijke en makkelijke tonijnsalade. Deze heeft een pittig tintje, maar dat is uiteraard naar smaak aan te passen. De salade kun je gebruiken tijdens het borrelen op een toastje, […]
