Koken met Kruiden: Kookenkruid.nl

 

Informatie over koken met kruiden, recepten, informatie en kooptips

Marley Spoon Banner 60 euro korting

Tips over kruiden, koken en keukengerei

salie
Kruiden

Salie

Salie Salie is een echt Europese plant, waarvan de bladeren zeer geschikt zijn als kruid en vooral gebruikt worden in de Mediterrane keuken. De salie bladeren van de plant zijn wat hobbelig, hebben een grauw groene kleur en zijn wat donzig. In de zomer bloeit de salieplant en geeft hij […]

Tijm Kruiden
Kruiden

Tijm

Tijm Tijm, een welbekend kruid bij veel Nederlanders. Tijm is een aromatisch kruid wat veel gebruikt wordt in de Europese keuken. Het staat bekend als één van de belangrijke smaakmakers in de Provençaalse kruidenmix en werkt goed bij krachtige en aromatische gerechten, zoals pasta’s, soepen, groenten(schotels) of kaas. Gebruik in de […]

Oregano
Kruiden

Oregano

Oregano Oregano is een kruid dat veel bekendheid heeft in de Mediterrane keuken, maar ook in andere keukens wordt het gebruikt. Zo is het een van de smaakmakers in het kruidenmengsel voor chili con carne. Het wordt ook wel wilde marjolein genoemd. En heeft een hele eigen en kenmerkende geur […]

gietijzeren pan inbranden
Kooktips

Gietijzeren pan inbranden

Wanneer je een nieuwe gietijzeren pan hebt gekocht, is het goed om de pan in te branden. Op deze manier gaat de pan langer mee. Door het inbranden voorkom je dat het eten blijft plakken aan de pan tijdens het koken, je creëert een soort anti-aanbak laag. Bij het inbranden […]

maaltijdboxen-vergeleken
Blog, De beste keuze

Maaltijdboxen vergeleken: welke maaltijdbox kies jij?

Hoe kies je een geschikte maaltijdbox? De afgelopen maanden hebben zijn voor de meeste bedrijven wat minder prettig geweest maar één sector die toch zeker de dans ontspringt zijn de aanbieders van maaltijdboxen. Omdat horeca gesloten bleef, mensen de supermarkt soms graag ontweken nam de vraag naar maaltijdboxen een vlucht. […]

Kurkuma en geelwortel
Specerijen

Kurkuma

Kurkuma, een heerlijk mild specerij afkomstig uit zuid Azië (en dan vooral uit India). Kurkuma, dat ook wel koenjit of geelwortel wordt genoemd is een van de hoofdingrediënten van curry’s en kerrie gerechten. Het zit dan ook in de kerrie die je hier in de winkel kunt kopen. Het specerij […]

dinnerly maaltijdboxx getest
Kooktips

Getest: de Dinnerly maaltijdbox

Ongeveer een half jaar geleden hebben we ook al eens over de verschillende maaltijdboxen geschreven en deze maaltijdboxen onderling vergeleken. Destijds hebben we onder meer gekeken naar de maaltijdboxen van onder meer HelloFresh, Ekomenu, Familiebox, Marley Spoon en de Krat. De maaltijdboxen markt is er één die veel in beweging […]

Steranijs
Specerijen

Steranijs

Steranijs is de gedroogde vrucht van de Illicium verum boom die voornamelijk in Azië groeit. Steranijs is stervormig, met tussen de 5 en 8 armen, waarin zich een zaadje bevindt. Verwar het niet met Japans steranijs. Dit lijkt heel sterk op steranijs en wordt vaak gebruikt in bijvoorbeeld bloemstukken, echter is dit heel […]

kersenpit planten
Blog, Lente, Zomer

Kun je een kersenpit planten?

Als je een echte fan bent van fruit en groene vingers hebt, heb jij waarschijnlijk wel eens gespeeld met het idee om zelf wat dingen te planten. Misschien heb je wel een wat zaadjes gekocht om zelf wat veldsla te groeien. Wie weet heb je in het verleden gedacht dat […]

Beste messenset
Blog, De beste keuze

Beste messenset

In dit artikel zochten we uit wat wij de beste messenset vinden. Toen wij begonnen met koken gebruikte we in eerste instantie goedkopere, kleine messen om te snijden. Op TV zagen we de chefs met mooie messen feilloos een ui snipperen of paprika mooi in blokjes snijden. Met dat kleine […]

zelf groenten wecken
Groenten

Wat is wecken en hoe begin je met groenten wecken

Als je een eigen groentetuin hebt dan is niets zo leuk als het moment dat het tijd is om je planten te gaan oogsten. Heerlijk koken met je eigen gegroeide groeten, wie wilt dat nou niet? Soms zit je alleen wel met teveel groenten die overblijven en die je niet […]