Nieuwste recepten

eierwrap
Lente, Lunch, Recepten, Zomer

Wrap van ei met tonijnsalade

Dit gerecht is heerlijk als lunch. Je kunt het makkelijk meenemen naar school of werk, koud is het namelijk nog lekkerder. Hiervoor hebben we zelfgemaakte tonijnsalade gebruikt. Natuurlijk kun je met de inhoud van de wrap variëren. De wrap is natuurlijk gewoon een omelet, maar met wat lekkere ingrediënten ertussen noemen […]

kofte met tsaziki en couscous
Hoofdgerecht, Lente, Recepten, Zomer

Köfte met couscous en tzatziki

Köfte is een traditioneel vleesgerecht uit het Midden-Oosten en Noord Afrika. Het wordt gemaakt van gehakt en wat kruiden om het een beetje pit te geven. Köfte is heerlijk in combinatie met een frisse saus als tzatziki. We maakten dit gerecht met een heerlijke zoete couscous met abrikozen en rozijnen. […]

tsaziki
Bijgerechten, Lente, Recepten, Sauzen, Zomer

Tzatziki

Tzatziki is een heerlijk zomers typisch Grieks sausje op basis van yoghurt. Het is een hele simpele, door iedereen geliefde saus die perfect is voor bij een heerlijke barbecue. In tzatziki zit naast yoghurt ook komkommer wat het heerlijk fris maakt. Begin met het raspen van de komkommer, je hoeft […]

Blog

7 Vegetarische top kookboeken

Vegetarische kookboeken zijn steeds populairder aan het worden. Yotam Ottolenghi wint sterk aan populariteit en samen met o.a. het kookprogramma 24Kitchen kiest men steeds vaker bewust voor een vegetarische maaltijd. In de Nederlandse keuken is het vlees of vis het ster in het gerecht. Met deze 7 leuke en afwisselende […]

moussaka
Herfst, Hoofdgerecht, Lente, Recepten, Winter, Zomer

Moussaka

Moussaka is een traditioneel gerecht dat voornamelijk bekend is vanuit de Turkse en Griekse keuken. De hoofdingrediënten zijn gehakt en aubergine. Doordat de schaal best lang de oven in moet neemt de aubergine alle smaken goed op en wordt hij heerlijk zoet en zacht. Officieel hoor je het gerecht af […]

Bakken, Lente, Recepten, Zomer

Frambozen kwarktaart

Als we meerdere taarten hebben op een verjaardag, is de kwarktaart altijd als eerste op! Iedereen houdt van kwarktaart, dat is een ding wat zeker is! Wij hebben dit keer een super lekkere frambozen kwarktaart gemaakt. We hebben een combinatie van verse en diepvries frambozen gebruikt. Diepvries voor in de […]

risotto met gehakt
Herfst, Hoofdgerecht, Lente, Recepten, Winter, Zomer

Risotto met gehaktballen

Risotto, een heerlijke Italiaanse klassieker. Een heerlijk en bijzonder gerecht door het gebruik van speciale rijst, wat de bouillon waarin je het kookt helemaal opneemt. Risotto zie je vaak met vis, garnalen of bijvoorbeeld paddenstoelen, maar bijna nooit met gehakt. Het leek ons daarom leuk dit eens te proberen en […]

mandarijnentaart met vanille-ijs en slagroom
Bakken, Herfst, Nagerechten, Recepten, Winter

Mandarijncake

Deze heerlijke mandarijncake komt uit het boek van Karin; Bakken met Karin. Door de mandarijnen in z’n geheel te koken en te pureren krijg je een heerlijk zoete cake! De cake is lekker met een bolletje vanille ijs en slagroom. Door de toevoegingen van kruiden aan de mandarijn is het […]

maissoep
Herfst, Hoofdgerecht, Lente, Lunch, Recepten, Winter, Zomer

Pittige maÏssoep

Wij zijn geen grote fans van maïs, toch zijn we verzot op deze pittige maïssoep! De chorizo smaakt heerlijk bij de zoete maïs. De basis van elke goede soep is een goede bouillon. Wij hebben zelfgemaakte kippenbouillon gebruikt, maar een groentebouillon kan natuurlijk ook. We hebben in dit recept geen […]

wraps met kip
Herfst, Hoofdgerecht, Recepten, Winter

Wraps met kip

Wraps, je kunt er eindeloos mee variëren en ze vullen met alles wat je maar lekker vindt. Wij maakten heerlijke wraps met heerlijke kipfilet stukjes, die we wat specialer maakten door middel van een heerlijke zoete marinade. Let op dat je de kip wel van tevoren marineert, deze moet minimaal een […]

curry met spinazie
Aziatische recepten, Hoofdgerecht, Recepten, Zomer

Curry met spinazie

Wij houden van curry’s! Je kunt er eeuwig mee variëren, je eigen currypasta maken en alles aanpassen aan je eigen smaak. Het pittige van de currypasta gaat heel goed samen met kokosmelk en dat is wat de curry’s zo’n succes maakt. Deze keer maakte we curry met spinazie en gember. Een heerlijke combinatie […]