Tips over kruiden, koken en keukengerei

Blog, Kookboeken, Winter

Top 5 kerst kookboeken

De Top 5 kookboeken voor kerst! Tijdens de feestdagen zetten we allemaal natuurlijk het liefst een feestelijk en heerlijk gerecht op tafel voor de hele familie. Wij proberen altijd met kerst iets speciaals op tafel te zetten en te zorgen dat alles er zo mooi en feestelijk mogelijk uitziet. Toch […]

pastadeeg maken
Recepten

Zelf pasta maken

Verse zelfgemaakte pasta is natuurlijk het allerlekkerst. Niet alleen is het zelf maken van pasta bevredigend, de textuur van verse pasta is zachter dan gedroogde pasta. Natuurlijk is het gebruiken van droge pasta uit de supermarkt een gemak, maar ook verse pasta is zo klaar! Zeker als je een grote […]

pastamachine
Blog

Review: Gefu Pasta Parfetta pastamachine

Een tijd terug hebben wij een pastamachine aangeschaft omdat we beide grote fans zijn van de Italiaanse keuken. Het zelf maken van pasta kan dan eigenlijk niet ontbreken! Het voordeel van het maken van je eigen pasta is dat je zelf kunt bepalen hoe je het deeg bereid. Daarmee bepaal […]

portobello met tomaten salsa
Barbecue / bbq recepten, Recepten, Zomer

Portobello met tomaten salsa

Champignons op de barbecue zijn heerlijk! Meestal bakken we losse champignons met wat zout en peper, of op een spiesje met andere groente. Dit keer maakten we portobello’s met een tomaten salsa. Op de barbecue wordt de tomaten salsa niet heel warm, maar ik vond het juist een lekker contrast […]

zalm stomen met tomaat, dille en citroen
Blog, Kooktips

Stomen

Stomen, een hele gezonde manier om je gerecht te bereiden. Stomen werkt vooral goed bij wat zachtere groenten zoals broccoli, peultjes of asperges. Maar ook vis stomen gaat heel gemakkelijk én snel. Het voordeel van stomen is dus dat het heel gezond is. Dat komt omdat je voor de bereiding […]