Weer een curry en tajine gerecht? Ja zeker! Heerlijke recepten verdienen een goede bereiding. De tajine biedt wat ons betreft super veel mogelijkheden. Je kunt deze kip natuurlijk ook in de oven bereiden. Dan is de kip van buiten krokant en van binnen lekker mals! Of natuurlijk in een braadzak.
Ingredients
- 1 hele kip
- 1 limoen
- 3 el groene currypasta
- klein bosje verse koriander
Smeer de currypasta over de kip. Laat het liefste de kip minimaal een half uur marineren. Bestrooi de kip met zout en peper. Snijd de limoen in tweeën en leg in de kip. Stoom de kip in een klein laagje water in de tajine (of braadzak) voor 45 minuten. Strooi tijdens het serveren de koriander over de kip heen.
Je kunt het serveren met bijvoorbeeld gebakken aardappels of frietjes.
