Home » Recepten » Zomer » Pagina 3

Zomer

rode bieten salade

Rode bietensalade

Verse bieten zijn heerlijk! Helaas wordt het wel een bende als je ze bereid. Maar mocht je zin hebben in een rode biet (wat wij volledig begrijpen), dan moet je zeker dit voorgerecht (of lunchgerecht) maken; rode bietensalade! Je kunt ervoor kiezen om verse bieten of voorgekookte bieten te kopen. Als […]

Spaghetti Thaise bolognese

Thaise spaghetti bolognese

Een leuke variant op misschien wel de meest iconische spaghettigerecht in de wereld; de Thaise spaghetti bolognese. Door een paar leuke toevoegingen hebben we dit recept helemaal omgetoverd tot een heerlijk aziatisch/italiaans fusiongerecht. Begin met het snipperen van een ui. Daarna kun je verder met het fijnsnijden van de citroengras, […]

Tortilla's uit de oven

Tortilla’s uit de oven

Tortilla’s uit de oven, altijd lekker, gemakkelijk en leuk op het bord. Tortilla’s kan je heerlijk met je handen eten, eventueel met een lekkere salade erbij. De bereidingstijd is kort, de wachttijd wat langer, maar dan kan je lekker vast de afwas doen! Verwarm allereerst de oven voor op 100°C. […]

zoetzure komkommer

Zoetzure komkommer

Zoetzure komkommers zijn heerlijk bij pittige gerechten. Het kent z’n oorsprong dan ook in Azië. Het is super makkelijk om te maken, alleen voor de smaak is het lekkerste als je ‘m een nacht (of dag) in de koelkast bewaart.  Hoe maak je dit? Nu komt het makkelijke gedeelte; meng […]

Salade

Frisse salade

Salades eten wij niet heel vaak, maar toevallig hadden we dit keer een krop ijsbergsla in huis en daar moet je dan natuurlijk wel wat mee doen! Een salade is eigenlijk heel gemakkelijk te maken, omdat je er van alles in kunt doen wat je nog over hebt liggen. Denk […]

Spinaziepesto met kip

Spinaziepesto kip uit de oven

Al eerder maakten wij kip-pesto uit de oven, echt een aanrader! Daarom wilden we nu ongeveer hetzelfde proberen maar dan met een pesto van spinazie. Jawel, ook dat is mogelijk. Hoe, dat lees je hier. Het eindresultaat was heerlijke spinaziepesto kip uit de oven, hierbij maakten we een variant op […]

spinaziepesto

Spinaziepesto

Heel eenvoudig, maar oh zo lekker! Naast de andere groene pesto versie, waarbij we basilicum en Parmezaanse kaas gebruiken, is deze versie met spinazie. Rooster de pijnboompitten totdat ze bruin kleuren. Nu komt het eenvoudige van alle ingrediënten in een blender doen en klaar ben je! Mocht het nog te droog zijn, […]

Chicken Tonight

Zoete Chicken Tonight

Wie kent Chicken Tonight niet? Vaak komt dit gerecht regelrecht uit een potje. Wij laten vandaag zien dat dit helemaal niet nodig is! Een makkelijk, smaakvol recept! Bereiden Bereid het koken voor door de paprika en ui in blokjes te snijden. Indien de ananas nog niet in blokjes is gesneden, […]

Thaise kippensoep

Thaise kippensoep

Als je deze website een beetje volgt weet je dat ik dol ben op de Thaise keuken. De diversiteit aan kruiden maken de gerechten smaakvol, explosief en oh zo heerlijk. Vandaag is dan ook geen uitzondering. Deze Thaise kippensoep is echt heerlijk! Vooral omdat we hier zelfgemaakte kippenbouillon voor gebruikte, […]

kippenbuillon

Kippenbouillon

Zelf bouillon maken is natuurlijk het allerlekkerst. Vele malen smaakvoller dan bouillonblokjes, en bovendien ook een stuk minder zoutig! Moeite? Nauwelijks.. Je doet alle ingrediënten in een pan, deksel erop, vuur laag en lekker laten staan! Bereiden Voeg het water toe aan een pan met dikke bodem. Snijd de wortel […]

gevulde druivenbladeren

Gevulde druivenbladeren

Gevulde druivenbladeren, in veel landen (Griekenland, Libanon, Turkije en landen in het midden Oosten) een delicatesse, maar in Nederland helaas iets minder bekend. En dat terwijl er ook hier veel mensen druiven telen, maar dan vooral voor de druiven zelf. Gevulde druivenbladeren kunnen warm, maar ook koud gegeten worden. Het […]

Gewokte kalkoen met teriyaki

Gewokte kalkoen met teriyaki

Wij zijn gek op wokken. Het is snel, lekker, voedzaam en het is natuurlijk heel smaakvol. Deze gewokte kalkoen met teriyaki is daarop geen uitzondering. Voor dit gerecht hebben we zelf teriyaki gemaakt. Uiteraard kun je ook teriyaki kopen. Bereiden Als je zelf de teriyaki maakt, begin daar dan mee. […]

Pittige venkel en paksoi

Pittige paksoi en venkel

Vandaag las ik een artikel dat mensen die pittig eten langer leven. Lucky me! Dit geluk wil ik graag met jullie delen. Vandaar dat ik deze lekkere pittige paksoi en venkel maak. Voordelen? 1) het is pittig 2) het is lekker 3) het is snel klaar 4) het is vegetarisch. […]

Komkommersoep

Snelle, frisse komkommersoep

Normaal maak je natuurlijk alleen komkommersoep tijdens de komkommertijd. Helaas was deze al gevuld met andere lekkere recepten, te denken aan deze heerlijke mosselen en kabeljauw. Vandaar dat we aan het einde van het komkommerseizoen, met komkommer uit eigen tuin, deze soep gemaakt hebben. Een heerlijk frisse, maar vooral snelle soep. Bereiden Snijd […]

couscous met ras-el-hanout groente

Couscous met Ras-el-Hanout groente

De Ras-el-Hanout is een kruidenmengel dat zijn oorsprong kent in Marokko. In het mengsel, dat in Noord-Afrika verschillende varianten kent, zitten 20 of meer verschillende kruiden en specerijen. Vanwege de grote hoeveelheid kruiden is het een super makkelijke manier om je eten lekker te kruiden, zonder veel in huis te […]

hamburgers met munt

Hamburgers met munt

Munt, de meeste mensen gebruiken het alleen in de thee, maar ook als kruid in het eten kan het heel lekker zijn en je gerecht een heerlijke frisse touch geven. Om je dit te laten zien maakten wij hamburgers met munt. Heerlijke hamburgers die door het gebruik van munt bijzonder […]

mosselen

Mosselen

Mosselen, echt een gerecht wat je meestal alleen in een restaurant eet. Maar wist je dat het ook heel simpel is ze zelf te bereiden? Wij laten je zien hoe, het gerecht is simpel, heeft weinig ingrediënten nodig én is snel klaar. Serveer de mosselen met friet of met stokbrood […]

kabeljauw krokant

Kabeljauw met een krokant laagje

Om de zoveel tijd vind ik het heerlijk om eens een visje te eten. Over het algemeen is vis duurder dan vlees, vandaar ook dat de meeste mensen vaker vlees dan vis eten. Juist daarom is het heerlijk jezelf toch af en toe te verwennen met een stukje vis. Dit […]

pasta gegrilde groente

Macaroni met gegrilde groenten

Wij zijn op vakantie. Dat betekent een heleboel leuke dingen doen, relaxen en het liefst laat en lang eten. Doordat we vandaag veel hebben gelopen en gefietst hebben we een lekkere trek gekregen. En wat maak je dan? Inderdaad, lekkere pasta. Vandaag hebben we de BBQ aangeslingerd, onze groenten gegrild […]

Pittige sesambiefstuk

Pittige sesambiefstuk

Jamjam, ik ben dol op wokken. Vooral in combinatie met rode peper en biefstuk. In dit gerecht hebben we dat gecombineerd tot pittige sesambiefstuk met witte rijst. Dit gerecht zal iedereen aan tafel stil krijgen. Laten we maar gauw beginnen. Bereiden Begin met het koken van de rijst zoals je […]