Koken met kruiden & keuken keuzehulp
Pasta wordt vaak gegeten met een saus op basis van tomaten, heerlijk natuurlijk, maar soms heb je zin in wat anders. Daarom maakte ik dit keer tagliatelle carbonara, een heerlijke pasta met roomsaus en spekjes. Deze originele pastasaus is machtiger dan andere pastasauzen, waardoor je een kleinere hoeveelheden ingrediënten nodig hebt. […]
Op deze heerlijke zomerse dag hadden we geen zin om lang in de keuken te staan. We kozen daarom voor een heerlijke groentetajine met couscous. Deze zoete groentetajine is zo makkelijk om te maken dat je nauwelijks het idee hebt dat je kookt. Heb je nog geen tajine? Bekijk onze […]
Nu ik een zelfgemaakte rode curry had gemaakt, is het natuurlijk wel belangrijk om daar ook lekkere gerechten mee te maken. Bij dit gerecht heb ik de biefstuk ‘s ochtends in de marinade gelegd en ‘s avonds gegeten. Als tegenhanger van de pittige biefstuk kook ik kokosrijst; een frisse variant […]
Dit keer koos ik voor een makkelijk te maken gerecht, wat er toch heel lekker en bijzonder uit ziet op tafel. Gevulde puntpaprika met witte bonen en spinazie als vulling. Soms mag je het jezelf best een keer gemakkelijk maken, dat deed ik deze keer ook en gebruikte een pot […]
Deze super snelle Thaise asperges zijn een genot voor mensen die niet lang in de keuken willen staan, maar wel een heerlijke maaltijd willen hebben. Door de toevoeging van een heerlijke saus maak je hier van deze mini-asperges in een handomdraai een smakelijke maaltijd. Bereiden van de Thaise asperges Begin […]
Een zelfgemaakte guacamole kun je op verschillende manieren gebruiken. Het is heerlijk op een broodje met gerookte kip, op een toastje óf zoals in dit voorbeeld bij een hamburger (al dan niet met broodje). Bereiden Snij de guacamole door tweeën en verwijder de pit. Haal met een lepel het vruchtvlees […]
Mexicaanse hamburgers, wij maakte ze voor een BBQ met een Mexicaans tintje. Maar natuurlijk zijn ze ook heerlijk om ‘gewoon’ te braden. Ze kunnen gemakkelijk dienen als lekker hoofdgerecht in combinatie met een broodje, salade en eventueel gebakken aardappeltjes. Deze hamburgers zijn kruidig en daardoor erg lekker en weer eens […]
Zelf ben ik erg fan van soepen en vis. Geen verrassing dat deze elkaar zouden ontmoeten. En dat doen ze in deze geweldige zeeduivel soep. Een kleurrijk gerecht boordevol smaken. Probeer de zeeduivel soep zelf en je zult zien dat je net zo enthousiast bent als ik. Wat hebben we […]
Ik vind het heerlijk om af en toe een lekker Oosters gerecht te maken en koos dit keer voor noedels. Lekker gemakkelijk en snel klaar. Deze keer maakte ik noedels met kip in teriyakisaus met paksoi en paprika. Lees hier hoe je dit lekkere recept ook kunt bereiden. Begin met […]
Een heerlijke lunch; een rijk gevulde omelet voor twee. Gezond en lekker. Wat ik leuk vind aan dit gerecht is dat het daarnaast ook nog eens heel makkelijk om te maken is. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Rijk gevulde omelet maken Klop in een bakje de eieren los […]
De tonijnsalade kopen we vaak kant en klaar, maar zelf maken is natuurlijk veel lekkerder (en leuker). Vandaag maken we een heerlijke en makkelijke tonijnsalade. Deze heeft een pittig tintje, maar dat is uiteraard naar smaak aan te passen. De salade kun je gebruiken tijdens het borrelen op een toastje, […]
Lasagne, een heerlijk Italiaans recept wat bij iedereen wel bekend is, maar hoe vaak eten we het niet met saus uit een pakje of gewoon kant en klare lasagne uit de oven? Het is veel leuker het zelf te maken én het geeft veel meer voldoening. Lees hier hoe je […]
Een super simpele, maar overheerlijke paprikasoep. Door de tijm krijgt de paprikasoep een extra dimensie. De groentebouillon die verwerkt is in de soep kun je ook zelf maken. Een bouillonblokje kan ook voldoen. Bereiden Voor het bereiden van de paprikasoep met tijm begin je met het opwarmen van de olijfolie. […]
Curry kan op vele manieren gemaakt worden. Iedere regio, familie of land heeft z’n eigen variant. Dit is mijn variant van de gele curry. Een smaakvolle en simpele versie. In dit gerecht heb ik gekozen voor wortel, doperwten en boontjes als groenten. Andere, stevige, groenten zoals courgette of pompoen zijn ook mogelijk. […]
