Nieuwste recepten

limoncello tiramisu
Nagerechten, Recepten, Winter

Limoncello tiramisu

We kennen allemaal de Italiaanse tiramisu; een heerlijk dessert met Disaronno of Ameretto, lange vingers en espresso. Voor het kerstdiner hebben wij een variant hiervan gemaakt, namelijk Limoncello tiramisu. Een heerlijke frisse variant die je makkelijk van tevoren kunt bereiden. In dit voorbeeld hebben we 6 glazen gebruikt, als je […]

stoofpot linzen
Herfst, Hoofdgerecht, Recepten, Winter

Stoofpotje met linzen

Linzen, niet echt een alledaags ingrediënt, maar wél geweldig in een stoofpot. Deze kleine peulvruchtjes zijn door hun textuur en smaak heerlijk in soepen en sauzen, maar dus ook in een stoofpot. Wij maakten een speciaal stoofpotje met linzen, veel groenten en kozen chorizo als smaakmaker. Een heerlijke combinatie, als […]

carrotcake
Bakken, Herfst, Nagerechten, Recepten, Winter

Carrotcake

Worteltjestaart ofwel carrotcake! Misschien vreemd voor de mensen die er nog nooit van gehoord hebben, een cake gemaakt met wortel, maar het is echt heerlijk! De wortels maken de taart heerlijk zoet en de topping zorgt voor het zuurtje, een perfecte combinatie! Begin allereerst met het raspen van de wortelen, […]

Marmercake
Bakken, Herfst, Lente, Recepten, Winter, Zomer

Marmercake

Een marmercake is een smaakvolle cake met twee kleuren, vaak door elkaar gemengd. De combinatie vanille en chocolade is in deze cake ook echt een winnaar! Zorg dat de boter goed op kamertemperatuur is. Dat zorgt ervoor dat de boter beter bewerkbaar is. Mengt een stuk fijner! Je kunt de […]

hamburger met rode biet
Herfst, Lente, Recepten, Winter, Zomer

Hamburger met rode bietjes

Hamburgers zijn natuurlijk altijd heerlijk comford food. In plaats van een bakje burgers uit de supermarkt te halen maakten wij ze dit keer zelf, kost iets meer tijd maar dan heb je ook wat!. Het recept van vandaag hamburger met rode bietjes. We maakten bij de burgers een salade van […]

spaghetti meatballs
Herfst, Italiaanse recepten, Lente, Recepten, Winter, Zomer

Spaghetti meatballs

Een echte Italiaanse klassieker, spaghetti meatballs! Het is, zoals veel Italiaanse recepten, simpel om te maken en super smaakvol. Wij hebben de meatballs in een tajine gebakken, maar een pan met dikke bodem kan natuurlijk ook. Voor dit recept hebben we gekozen voor de combinatie van varkensworstjes en mager rundergehakt. […]

rode bieten salade
Recepten, Voorgerecht, Zomer

Rode bietensalade

Verse bieten zijn heerlijk! Helaas wordt het wel een bende als je ze bereid. Maar mocht je zin hebben in een rode biet (wat wij volledig begrijpen), dan moet je zeker dit voorgerecht (of lunchgerecht) maken; rode bietensalade! Je kunt ervoor kiezen om verse bieten of voorgekookte bieten te kopen. Als […]

rode bieten
Groenten

Rode bieten

De rode biet, een groente die volgens ons wat meer aandacht verdient. Rode bieten, die in sommige delen van Nederland ook wel kroten worden genoemd zijn een knolgroente. Daarmee zijn ze familie van zowel de suikerbiet als de snijbiet. Rode bieten zijn in Nederland het hele jaar verkrijgbaar. Wel gaat […]

pastinaak
Groenten

Pastinaak

Pastinaak, een van de groenten die we nu tot de “vergeten groenten” rekenen, maar eigenlijk is dat zonde. Vroeger werd deze groente veel meer gegeten en was het zelfs een vervanger van aardappel. Tegenwoordig wordt het nog maar weinig gekocht. Tijd om hem eens wat nieuw leven in te blazen! […]